Dwukolorowy chleb na drożdżach

Tak jak większość Polaków nie wychodzę teraz z domu. Postanowiłam też ograniczyć swoje wyjścia do sklepu. Żeby nie wyskakiwać co chwilę po chleb, piekę go teraz w domu. Codziennie inny, żeby mi nie zbrzydł. Dziś postawiłam na dwa kolory. Wyszło smacznie i pięknie.

Składniki:
Ciasto białe:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki ciepłej wody
• łyżeczka drożdży instant
• łyżka oleju 
• łyżeczka soli
• 0, 5 łyżeczki cukru

Ciasto żółte:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki ciepłej wody
• łyżeczka drożdży instant
• łyżka oleju 
• łyżeczka kurkumy
• łyżeczka soli
• 0, 5 łyżeczki cukru

Wykonanie:

1. Wodę podgrzewam. Do dwóch misek wsypuję składniki na poszczególne rodzaje ciast. Do każdej miski z sypkimi składnikami wlewam odpowiednią ilość ciepłej wody. Ciasta zagniatam przez kilka minut, miski przykrywam bawełnianą ściereczką i pozostawiam w ciepłym miejscu. 

2. Z wyrośniętych ciast robię długie, cienkie placki. Jeden placek nakładam na drugi i zwijam całość w jeden rulon. 

3. Zwinięte ciasto wkładam do foremki wysmarowanej olejem, nacinam na powierzchni i pozostawiam do wyrośnięcia na około 30 minut.

4. Piekę 30 minut w 180 stopniach C. 10 minut przed końcem pieczenia smaruję powierzchnię chleba wodą. Sprawi to, że skórka będzie bardziej chrupiąca.