Placki ziemniaczane z cebulką

Placki ziemniaczane to mój sposób na szybki obiad. Najwięcej czasu zajmuje mi tarcie ziemniaków, a reszta to już czysta formalność. Efekt jest zawsze znakomity. Najbardziej smakują mi z gęstym jogurtem. Inni wolą posypać je odrobiną soli. Każdy je jak lubi.

Składniki:

• 0,5 kg ziemniaków
• cebula
• jajko
• łyżka bułki tartej
• 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
• sól
• pieprz

Wykonanie:
1. Ziemniaki ścieram na tarce o małych oczkach, a następnie dokładnie je odsączam.

2. Cebulę tnę na drobną kostkę (robię to w blenderze) i dodaję do ziemniaków wraz z jajkiem, mąką, bułką tartą, solą i pieprzem. Masę dokładnie mieszam.

3. Smażę na rozgrzanym oleju na złoty kolor.