Mini tarty bałwanki

Choć tak naprawdę gości u nas jeszcze jesień, to i tak grudzień kojarzy mi się z zimą, śniegiem, sankami i wesołymi bałwanami. Ponieważ w kuchni poza smakiem liczy się również wygląd, postanowiłam troszkę się pobawić i wyszły mi takie właśnie wesołe mini tarty bałwanki. Oczywiście najbardziej zachwyciły najmłodszego członka domu, który ze swoim ciachem rozprawił się błyskawicznie. 

Składniki:
Ciasto:

• 5 jaj
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki cukru

Polewa:

• 2 tabliczki białej czekolady
• 1/5 kostki masła

Dodatkowo:

• lentiliki i cukrowe pisaki

Wykonanie:

1.  Ciasto. Żółtka oddzielam od białek. Żółtka ucieram z cukrem, a białka ubijam na sztywną pianę. Do  żółtek dodaję przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Całość dokładnie miksuję. Następnie stopniowo dodaję pianę z białek. Zmiksowane ciasto przekładam do foremek i piekę w temperaturze 180 stopni C przez ok. 25 minut. 

2. Polewa. Czekoladę tnę na drobne kawałki i wrzucam do rondelka. Dodaję masło. Całość rozpuszczam w kąpieli wodnej.

3. Biszkopty smaruję polewą. Gdy polewa zastygnie, tarty dekoruję lentilkami  i cukrowymi pisakami.