Chleb pszenny z orzechami włoskimi

Kolejny smakowity chlebek. Ma chrupiącą skórkę i sprężyste wnętrze. W dodatku jest napakowany ziarnami słonecznika, siemienia lnianego i dużą ilością siekanych orzechów włoskich. Chleb zjadłam dzisiaj z rukolą, która również ma lekko orzechowy aromat. Wszystko pasowało do siebie idealnie.

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki siekanych orzechów włoskich
• 3  łyżki nasion słonecznika
• łyżka siemienia lnianego
• łyżeczka soli
• 7 g suchych drożdży
• szklanka ciepłej wody
• 4 łyżki oleju rzepakowego 

Wykonanie:
1. Wszystkie sypkie składniki mieszam ze sobą w misce. Następnie dodaję wodę i olej. Dokładnie zagniatam ciasto. Jeśli jest zbyt suche, stopniowo dodaję odrobinę wody. Wyrobione ciasto zagniatam i wkładam do keksówki i pozostawiam pod przykryciem do wyrośnięcia na godzinę.

2. Wyrośnięte ciasto piekę około 35-40 minut w 200 stopniach C. Około 10 minut przed końce pieczenia, smaruję powierzchnię chleba wodą. Sprawi to, ze skórka będzie bardziej chrupiąca. 

3. Upieczony chleb wyciągam z formy i studzę na kratce.